Principios básicos de la Química y Bioquímica de alimentos /

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Detalhes bibliográficos
Autor principal: Díaz Neira, Luis Samuel (autor.)
Formato: livro electrónico
Idioma:espanhol
Publicado em: Santiago de Chile : Editorial Universidad de La Serena, 2010.
Assuntos:
Acesso em linha:https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/190632
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