El derecho a ostentar la denominación de origen : las disputas por la hegemonía en el mercado agroalimentario mundial /
Las mercancías agroalimentarias que cuentan con el reconocimiento mundial de la denominación de origen (DO) objetivan la compleja interconexión entre procesos de inclusión y exclusión de productores, regiones y países. Este ensayo es una revisión de las dinámicas históricas de construcción...
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Format: | Article |
| Idioma: | espanyol |
| Publicat: |
Distrito Federal, México :
Centro de Investigaciones y Estudios Superiores en Antropología Social,
2004.
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| Accés en línia: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/19796 |
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