El hambre de los otros : ciencia y políticas alimentarias en Latinoamérica, siglos xx y xxi /

El hambre de los otros : ciencia y políticas alimentarias en Latinoamérica, siglos xx y xxi /

Los problemas alimentarios -y también los significados de los alimentos y de los cuerpos que los consumen- no son una realidad dada de antemano, sino el resultado histórico de procesos que involucran tradiciones culturales locales, transformaciones científicas y epistémicas, desarrollos tecnoló...

Ful tanımlama

Kaydedildi:
Detaylı Bibliyografya
Diğer Yazarlar: 1Pohl-Valero, Stefan (Editör), 2Vargas Domínguez, Joel (Editör)
Materyal Türü: Ekitap
Dil:İspanyolca
Baskı/Yayın Bilgisi: Bogotá : Editorial Universidad del Rosario, 2021.
Konular:
Abastecimiento de alimentos > América Latina.
Nutrition policy > Latin America.
Food supply > Latin America.
Food science > Latin America.
Hambre > Aspectos políticos > Siglos xx y xxi.
Política alimenticia > América Latina.
Política nutricional > América Latina.
Seguridad alimenticia > América Latina.
Libros electrónicos.
Online Erişim:https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/198480
Etiketler: Etiketle
Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!

Internet

https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/198480

Benzer Materyaller