El hambre de los otros : ciencia y políticas alimentarias en Latinoamérica, siglos xx y xxi /
Los problemas alimentarios -y también los significados de los alimentos y de los cuerpos que los consumen- no son una realidad dada de antemano, sino el resultado histórico de procesos que involucran tradiciones culturales locales, transformaciones científicas y epistémicas, desarrollos tecnoló...
Bewaard in:
| Andere auteurs: | , |
|---|---|
| Formaat: | E-boek |
| Taal: | Spaans |
| Gepubliceerd in: |
Bogotá :
Editorial Universidad del Rosario,
2021.
|
| Onderwerpen: | |
| Online toegang: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/198480 |
| Tags: |
Voeg label toe
Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!
|