Análisis funcional y microbiológico de derivados lácteos y cárnicos /

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Détails bibliographiques
Auteur principal: Rodríguez Andrade, Ruth (autor.)
Autres auteurs: Góngora Marín, Paula Alejandra (autor.), Amado Agudelo, Natalia (autor.), Santamaría Gaona, Juan Pablo (autor.), Cerquera Gómez, Pedro Pablo (autor.)
Format: eBook
Langue:espagnol
Publié: Bogotá, D.C. : Ediciones Unisalle, 2020.
Édition:Primera edición.
Collection:Colección del agro ; no.2.
Sujets:
Accès en ligne:https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/215011
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