Cita APA (7th ed.)

Ruiz García, V. (2022). Españoles contra el escorbuto: Empirismo, ciencia y tecnología de los alimentos al servicio de las grandes travesías oceánicas de la Edad Moderna. Universidad de Jaén.

Cita Chicago (17th ed.)

Ruiz García, Vicente. Españoles Contra El Escorbuto: Empirismo, Ciencia Y Tecnología De Los Alimentos Al Servicio De Las Grandes Travesías Oceánicas De La Edad Moderna. Jaén (España): Universidad de Jaén, 2022.

Cita MLA (9th ed.)

Ruiz García, Vicente. Españoles Contra El Escorbuto: Empirismo, Ciencia Y Tecnología De Los Alimentos Al Servicio De Las Grandes Travesías Oceánicas De La Edad Moderna. Universidad de Jaén, 2022.