Uso de agentes antimicrobianos naturales en la conservación de frutas y hortalizas /
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | espanhol |
| Publicado em: |
México :
Universidad Autónoma Indígena de México,
2011.
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/23553 |
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| Publicado em: | Volumen 7, número 1 (enero-abril 2011)- |
|---|---|
| Descrição Física: | 1 recurso en línea (páginas 153-170) |
| Regularidade de publicação: | Cuatrimestral |