Evolución de la concentración de ácido ascórbico durante el proceso de deshidratación de frutos de la rosa mosqueta (Rosa Eglanteria L.)
I tiakina i:
| Kaituhi rangatōpū: | |
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| Ētahi atu kaituhi: | |
| Hōputu: | Tuhinga |
| Reo: | Pāniora |
| I whakaputaina: |
[Buenos Aires, Argentina] :
[Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria],
2002.
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| Ngā marau: | |
| Urunga tuihono: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/24370 |
| Tags: |
Tāpirihia he Tūtohu
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| I whakaputaina: | Vol. 31, num. 1 (2002)- |
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| Whakaahuatanga ōkiko: | 85-98 p. |
| Auau whakaputa: | Semiannual |
| ISSN: | 1669-2314 |