Evolución de la concentración de ácido ascórbico durante el proceso de deshidratación de frutos de la rosa mosqueta (Rosa Eglanteria L.)

Evolución de la concentración de ácido ascórbico durante el proceso de deshidratación de frutos de la rosa mosqueta (Rosa Eglanteria L.)

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Bibliographische Detailangaben
Körperschaft:	e-libro, Corp
Weitere Verfasser:	Pirone, B. N.
Format:	Artikel
Sprache:	Spanisch
Veröffentlicht:	[Buenos Aires, Argentina] : [Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria], 2002.
Schlagworte:	Agricultura > Investigación > Argentina. Agriculture > Research > Argentina. Investigacion Artículos electrónicos.
Online-Zugang:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/24370
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