Evolución de la concentración de ácido ascórbico durante el proceso de deshidratación de frutos de la rosa mosqueta (Rosa Eglanteria L.)

Evolución de la concentración de ácido ascórbico durante el proceso de deshidratación de frutos de la rosa mosqueta (Rosa Eglanteria L.)

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企業作者:	e-libro, Corp
其他作者:	Pirone, B. N.
格式:	Article
語言:	西班牙语
出版:	[Buenos Aires, Argentina] : [Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria], 2002.
主題:	Agricultura > Investigación > Argentina. Agriculture > Research > Argentina. Investigacion Artículos electrónicos.
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