Sustitución de tartrazina por betacaroteno en la elaboración de bebidas no alcohólicas

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Bibliographic Details
Main Author: Restrepo Gallego, Mauricio
Corporate Author: e-libro, Corp
Other Authors: Acosta Otálvaro, Elly Vanessa, Ocampo Peláez, Juan Camilo
Format: Article
Language:Spanish
Published: Colombia : Red Revista Lasallista de Investigación, 2006.
Subjects:
Online Access:https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/25774
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