Efecto de sustitutos de grasa en propiedades sensoriales y texturales del queso crema

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter: Valencia García, Francia Elena
Institution som forfatter: e-libro, Corp
Andre forfattere: Millán Cardona, Leonidas de Jesús, Restrepo Morales, Carlos Alberto
Format: Article
Sprog:spansk
Udgivet: Colombia : Red Revista Lasallista de Investigación, 2007.
Fag:
Online adgang:https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/25785
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