Efecto de sustitutos de grasa en propiedades sensoriales y texturales del queso crema

-д хадгалсан:

Номзүйн дэлгэрэнгүй
Үндсэн зохиолч:	Valencia García, Francia Elena
Байгууллагын зохиогч:	e-libro, Corp
Бусад зохиолчид:	Millán Cardona, Leonidas de Jesús, Restrepo Morales, Carlos Alberto
Формат:	Өгүүллэг
Хэл сонгох:	испани
Хэвлэсэн:	Colombia : Red Revista Lasallista de Investigación, 2007.
Нөхцлүүд:	Tecnología. > Ingeniería. > General. Technology. > Engineering. > General. Tecnología. > Ciencia de los alimentos. Technology. > Food science. Artículos electrónicos.
Онлайн хандалт:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/25785
Шошгууд:	Шошго нэмэх Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!

Интернэт