Efecto de sustitutos de grasa en propiedades sensoriales y texturales del queso crema

Furkejuvvon:

Bibliográfalaš dieđut
Váldodahkki:	Valencia García, Francia Elena
Searvvušdahkki:	e-libro, Corp
Eará dahkkit:	Millán Cardona, Leonidas de Jesús, Restrepo Morales, Carlos Alberto
Materiálatiipa:	Artihkal
Giella:	espánnjágiella
Almmustuhtton:	Colombia : Red Revista Lasallista de Investigación, 2007.
Fáttát:	Tecnología. > Ingeniería. > General. Technology. > Engineering. > General. Tecnología. > Ciencia de los alimentos. Technology. > Food science. Artículos electrónicos.
Liŋkkat:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/25785
Fáddágilkorat:	Lasit fáddágilkoriid Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!

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