Mataderos frigoríficos /

Mataderos frigoríficos /

Wedi'i Gadw mewn:

Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur:	Rebak, Gladis Isabel (autora.)
Awduron Eraill:	Patiño, Exequiel María (autor.)
Fformat:	eLyfr
Iaith:	Sbaeneg
Cyhoeddwyd:	Corrientes : Moglia Ediciones, 2017.
Pynciau:	Elaboración de Alimentos. Industria de la Carne. Mataderos. Libros electrónicos.
Mynediad Ar-lein:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/262950
Tagiau:	Ychwanegu Tag Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!

Eitemau Tebyg

Diseño de la planta de un matadero de ovinos
gan: Cortes Molina, Cesar Augusto
Cyhoeddwyd: (2009)

Tecnología de mataderos
gan: López Vázquez, Rafael, et al.
Cyhoeddwyd: (2004)

Calidad higiňica de la carne obtenida en mataderos de Manab,̕ Ecuador

Diseño y construcción de industrias agroalimentarias
gan: García Vaquero Vaquero, Emilio
Cyhoeddwyd: (1993)

Diseño de industrias agroalimentarias
gan: Casp Vanaclocha, Ana
Cyhoeddwyd: (2005)

Prevención de riesgos laborales, sector Servicios : riesgos específicos del trabajo de carniceros /
Cyhoeddwyd: (2014)

Tecnología y ciencia de la carne de animales rumiantes /
Cyhoeddwyd: (2014)

Formulación y elaboración de salchichas tipo vienesas a base de proteínas vegetales, caracterización química y sensorial
gan: San Martin Valenzuela, Patricio
Cyhoeddwyd: (1997)

Higiene e inspección de carnes Volumen II /
gan: Moreno García, Benito
Cyhoeddwyd: (2003)

Tecnología e higiene de la carne
gan: Prñdl, Oskar
Cyhoeddwyd: (1994)

Ciencia de la carne y de los productos cárnicos
gan: Price, James F., ed
Cyhoeddwyd: (1994)

[Meat science information]

Propuesta de mejora en la Gestión de los procesos de una Cadena de Frío para Carne de Vacuno.
gan: Sandoval Contreras, Cristian Andrés
Cyhoeddwyd: (2010)

Potencial ganadero de Colombia para exportar cortes finos de carne de bovino a la Unin̤ Europea

Uso de Pediocin AcH en preservacin̤ de carnes

Influencia de la suplementacin̤ de antioxidantes y de la administracin̤ de enrofloxacina en la seguridad y la calidad de la carne de ave

Effects of deboning methods on chemical composition and some properties of beef and turkey meat

Carcass quality, meat traits and chemical composition of meat in ducks of paternal strains A44 and A55

Colour characteristics of fresh pork

Nutritional factors modifying pork quality

Quality of processed pork , influence of RN genotype and processing conditions

A case study of China<U+0092>s commercial pork value chain

Meat packaging materials

Buenas prácticas de producción en rastros municipales /
gan: Vázquez Navarrete, Jesús
Cyhoeddwyd: (2018)

Elaboración artesanal de mantequilla, yogourt y queso
gan: Schmidt, Karl Riedich
Cyhoeddwyd: (1988)

Las otras carnes en Chile : Características y consumo
Cyhoeddwyd: (2003)

Elaboración de curados y salazones cárnicos : INAI0108 /
gan: Cabrera López, María Elena
Cyhoeddwyd: (2023)

Acondicionamiento de la carne para su comercialización : INAI0108 /
gan: Dorado Martín, Esperanza
Cyhoeddwyd: (2023)

Condiciones generales para una postergación : el matadero /
gan: Bergara, Hernán
Cyhoeddwyd: (2010)

Elaboración de proyectos sociales : Casos prácticos
gan: Pérez Serrano, Gloria
Cyhoeddwyd: (2015)

Estudios sobre el sector agroalimentario. Componente B , redes agroalimentarias. Tramas B-1 las tramas de carnes bovinas en Argentina

El sector cr̀nico de la Unin̤ Europea

Growth & structure of meat animals

Coloring Changes in Meat Products

High pressure technology in the manufacture of minimally processed meat products

Elaboración de conservas y cocinados cárnicos : INAI0108 /
gan: Muñoz de la Poza, Ángel
Cyhoeddwyd: (2023)

Procesamiento de carnes y embutidos , elaboracin̤, estandarizacin̤, control de calidad

La cautiva El matadero, y otras páginas /
gan: Echeverría, Esteban, 1805-1851
Cyhoeddwyd: (2010)

Microbiological investigations on some of the commercial frozen meat in Izmir (Turkey)

Elaboración artesanal de quesos de oveja
gan: Badía Gutiérrez, Ramón
Cyhoeddwyd: (1991)