Producción de ácido láctico por una mezcla de Lactococcus lactis y Streptococcus salivarius en fermentaciones en discontinuo
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Körperschaft: | |
| Format: | Artikel |
| Sprache: | Spanisch |
| Veröffentlicht: |
Bogotá, D.C., Colombia :
Universidad Nacional de Colombia,
2005.
|
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/26545 |
| Tags: |
Tag hinzufügen
Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!
|
| Veröffentlicht: | Vol. 7, No. 1(2005)- |
|---|---|
| Beschreibung: | 32-38 p. |
| Erscheinungshäufigkeit: | Semestral |
| ISSN: | 0123-3475 |