Producción de ácido láctico por una mezcla de Lactococcus lactis y Streptococcus salivarius en fermentaciones en discontinuo
Sparad:
| Huvudupphovsman: | |
|---|---|
| Institutionell upphovsman: | |
| Materialtyp: | Artikel |
| Språk: | spanska |
| Publicerad: |
Bogotá, D.C., Colombia :
Universidad Nacional de Colombia,
2005.
|
| Ämnen: | |
| Länkar: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/26545 |
| Taggar: |
Lägg till en tagg
Inga taggar, Lägg till första taggen!
|
| Publicerad: | Vol. 7, No. 1(2005)- |
|---|---|
| Fysisk beskrivning: | 32-38 p. |
| Utgivningsfrekvens: | Semestral |
| ISSN: | 0123-3475 |