Gastropolítica : una mirada alternativa al auge de la cocina peruana /
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Outros Autores: | |
| Formato: | livro electrónico |
| Idioma: | espanhol |
| Publicado em: |
Lima :
IEP Ediciones,
2023.
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| Colecção: | Lecturas Contemporáneas ;
24. |
| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/273865 |
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| Descrição do item: | Incluye índice. ISSN: 1026-2679. |
|---|---|
| Descrição Física: | 1 recurso en línea (462 páginas) |
| Bibliografia: | Incluye bibliografía. |
| ISBN: | 9786123262181 9786123262211 |