Peligros microbiológicos e inocuidad de alimentos

Peligros microbiológicos e inocuidad de alimentos

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Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Escalona Rosabal, Armando
Autor corporatiu:	e-libro, Corp
Format:	eBook
Idioma:	espanyol
Publicat:	[Santa Fe, Argentina] : [El Cid Editor \| apuntes], [2009]
Matèries:	Alimentos > Microbiología. Alimentos > Comercio > Calidad. Food > Safety measures. Food > Microbiology. Microbiologia Libros electrónicos.
Accés en línia:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/28779
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