Determinación del tiempo óptimo de la fermentación del almidón de yuca (Manihot esculenta, Crantz), en la fabricación del almidón agrio

Determinación del tiempo óptimo de la fermentación del almidón de yuca (Manihot esculenta, Crantz), en la fabricación del almidón agrio

Gorde:
Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia: Ascheri, Diego P. R.
Erakunde egilea: e-libro, Corp
Formatua: eBook
Hizkuntza:gaztelania
Argitaratua: Buenos Aires (Argentina) : El Cid Editor | apuntes, 2009.
Gaiak:
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