Estudio del efecto de la velocidad de agitación y del flujo de aire en el crecimiento de la levadura torula en la etapa de pre-fermentación

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Ente Autore: e-libro, Corp
Altri autori: Serguera Niño, Maité
Natura: Articolo
Lingua:spagnolo
Pubblicazione: Santiago de Cuba : Universidad de Oriente, 2000.
Soggetti:
Accesso online:https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/3480
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