Estudio del efecto de la velocidad de agitación y del flujo de aire en el crecimiento de la levadura torula en la etapa de pre-fermentación

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Bibliografske podrobnosti
Korporativna značnica:	e-libro, Corp
Drugi avtorji:	Serguera Niño, Maité
Format:	Article
Jezik:	španščina
Izdano:	Santiago de Cuba : Universidad de Oriente, 2000.
Teme:	Engineering technology. > Periodicals. > Cuba. Chemistry. > Periodicals. > Cuba. Ingeniería Quíimica. > Publicaciones seriadas. > Cuba. Ingenieria Quimica Artículos electrónicos.
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