Estudio del efecto de la velocidad de agitación y del flujo de aire en el crecimiento de la levadura torula en la etapa de pre-fermentación
I tiakina i:
| Kaituhi rangatōpū: | |
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| Ētahi atu kaituhi: | |
| Hōputu: | Tuhinga |
| Reo: | Pāniora |
| I whakaputaina: |
Santiago de Cuba :
Universidad de Oriente,
2000.
|
| Ngā marau: | |
| Urunga tuihono: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/3480 |
| Tags: |
Tāpirihia he Tūtohu
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