Determinación de la composición óptima de la mezcla mosto-miel para el crecimiento de la levadura torula

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Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo: e-libro, Corp
Outros autores: Serguera Niño, Maité
Formato: Artigo
Idioma:Lingua castelá
Publicado: Santiago de Cuba : Universidad de Oriente (Cuba), 2001.
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Acceso en liña:https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/3520
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