Determinación de la composición óptima de la mezcla mosto-miel para el crecimiento de la levadura torula
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| Autor corporatiu: | |
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| Altres autors: | |
| Format: | Article |
| Idioma: | espanyol |
| Publicat: |
Santiago de Cuba :
Universidad de Oriente (Cuba),
2001.
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| Matèries: | |
| Accés en línia: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/3520 |
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| Publicat: | Vol. 21, Num. 3 (2001)- |
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| Descripció física: | 89-93 p. |
| Periodicitat de publicació: | Trimestral |
| ISSN: | 0041-8420 |