APA (7th ed.) Citation

Ochoa, O., Amézquita, A., & Chejne, F. (2006). Propiedades termofísicas de la carne: Revisión del estado del arte. Universidad Nacional de Colombia.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Ochoa, Oscar, Alejandro Amézquita, and Farid Chejne. Propiedades Termofísicas De La Carne: Revisión Del Estado Del Arte. Medellín (Colombia): Universidad Nacional de Colombia, 2006.

MLA (9th ed.) Citation

Ochoa, Oscar, et al. Propiedades Termofísicas De La Carne: Revisión Del Estado Del Arte. Universidad Nacional de Colombia, 2006.