Propiedades termofísicas de la carne: revisión del estado del arte /

Propiedades termofísicas de la carne: revisión del estado del arte /

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	Ochoa, Oscar
Collectivité auteur:	e-libro, Corp
Autres auteurs:	Amézquita, Alejandro, Chejne, Farid
Format:	Article
Langue:	espagnol
Publié:	Medellín (Colombia) : Universidad Nacional de Colombia, 2006.
Sujets:	Science. > General. Artículos electrónicos.
Accès en ligne:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/357
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