Diseño de industrias agroalimentarias

Diseño de industrias agroalimentarias

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Bibliografiset tiedot
Päätekijä:	Casp Vanaclocha, Ana
Yhteisötekijä:	e-libro, Corp
Aineistotyyppi:	E-kirja
Kieli:	espanja
Julkaistu:	Madrid : Mundi-Prensa, 2005.
Sarja:	Tecnología de los alimentos
Aiheet:	Alimentos. Tecnología de los alimentos. Food > Testing. Technology. Libros electrónicos.
Linkit:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/35821
Tagit:	Lisää tagi Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!

Samankaltaisia teoksia

Evaluación sensorial aplicada a la investigación, desarrollo y control de la calidad en la industria alimentaria
Tekijä: Zamora Utset, Esperanza, et al.
Julkaistu: (2007)

Experiencia multidisciplinar para la adquisición de competencias en seguridad alimentaria (I y II) /
Julkaistu: (2013)

Higiene general en la industria alimentaria : INAQ0108 /
Tekijä: García Hurtado, María
Julkaistu: (2023)

Mantenimiento básico de máquinas e instalaciones en la industria alimentaria : INAQ0108 /
Tekijä: Oña Baquero, Carmen Ma de
Julkaistu: (2023)

Procedimiento de control para la seguridad sanitaria del proceso de producción de la panadería - dulcería "Doñaneli" de Cienfuegos
Tekijä: Correa Soto, Jenny
Julkaistu: (2007)

Introducción a la inocuidad alimentaria en instituciones educativas /
Julkaistu: (2021)

Seguridad alimentaria : la comunicación de riesgos y el desarrollo tecnológico /
Tekijä: López-Santacruz Serraller, Ana María
Julkaistu: (2015)

Gestión de la calidad en la industria alimentaria /
Tekijä: Carreño y Camacho, Angel Arturo
Julkaistu: (2016)

Diseño de industrias agroalimentarias
Tekijä: Casp Vanaclocha, Ana
Julkaistu: (2005)

Investigación cualitativa de la industria quesera y análisis del caso
Tekijä: Colina, Juan Manuel de la
Julkaistu: (2009)

CAPA : acciones correctivas y preventivas en las industrias alimentarias /
Tekijä: Martín Linares, María Ángeles
Julkaistu: (2020)

Análisis y desarrollo de proyectos en la ingeniería alimentaria
Tekijä: Martínez Gabarrón, Antonio
Julkaistu: (2012)

Empleo de huevas de Clarias gariepinus como extensor en la elaboración de masa de hamburguesa
Tekijä: García Vega, Rosa Milagros
Julkaistu: (2010)

Empleo de coberturas a partir de polímeros naturales como metodo de envasado activo de hortalizas
Tekijä: Ventosa Fernández, Marisabel
Julkaistu: (2010)

Análisis de los posibles factores de riesgo a desarrollar obesidad en grupos de estudiantes de primer año de la Universidad de las Ciencias Informáticas
Tekijä: Abril Planas, Yisel
Julkaistu: (2011)

Evaluación del impacto económico de la elaboración de bebidas de suero dulce fermentado
Tekijä: Barrera Aldama, Yenisey
Julkaistu: (2011)

Efecto de la dieta y los hábitos de vida de adultos jóvenes y su relación con el riesgo de aparición de enfermedades crónicas no transmisibles
Tekijä: Forbe Hernández, Tamara
Julkaistu: (2009)

Documentos técnico-normalizativos para el control de la calidad sensorial de la miel de abeja
Tekijä: Lorenzo Martín, Yuniel
Julkaistu: (2009)

Evaluación de un sistema de desinfección de acelga (Beta vulgaris var Cicla) mediante ozono acuoso
Tekijä: Lorente González, Gustavo Yasser
Julkaistu: (2010)

Determinación de las temperaturas de secado para la obtención de un sabor café en polvo
Tekijä: Expósito Plasencia, Jorge
Julkaistu: (2012)

Estrategia para la implantación de un sistema de gestión de la calidad en el Complejo Jayamá
Tekijä: Pereda Loredo, Odalys A.
Julkaistu: (2010)

Evaluación dietética y estilización de platos de la Cocina Tradicional Camagüeyana
Tekijä: Zamora Faure, Ivette
Julkaistu: (2009)

Relación de los hábitos de vida con el crecimiento físico y estado nutricional en grupos de estudiantes de dos secundarias básicas pertenecientes al municipio La Lisa
Tekijä: Pérez Santana, Danae
Julkaistu: (2009)

Implantación de la evaluación sensorial en la producción de leche fermentada en la planta paraíso de la empresa LABIOFAM
Tekijä: García Martín, Iverne
Julkaistu: (2011)

Desarrollo de un método para la determinación de aceites esenciales en bases especiadas secas
Tekijä: Sánchez Reyes, Yhanilsis
Julkaistu: (2009)

Desarrollo de un método por SPME para la determinación del perfil de compuestos volátiles en cerveza
Tekijä: Thorndike Brossard, Isabel
Julkaistu: (2009)

Sistema de cribado computacional para la identificación de compuestos prooxidantes, presentes en alimentos, que dañan al ADN flavonoides /
Tekijä: Guardado Yordi, Estela
Julkaistu: (2010)

Determinación de los rendimientos en carnes de res, pollo y cerdo, en un hotel del grupo Gran Caribe. S.A.
Tekijä: Mena Reyes, Tomás
Julkaistu: (2009)

Desarrollo de vegetales fermentados con cepas iniciadoras potencialmente probióticas
Tekijä: García Varela, Yonarki
Julkaistu: (2010)

Diagnóstico de calidad en el Restaurante Italiano Maraka's del Hotel Saint John's
Tekijä: Cruz Salfrán, Linnet Santa
Julkaistu: (2010)

Cambios en el grado alcohólico durante la elaboración del elixir de ron
Tekijä: Armas García, Oscar de
Julkaistu: (2009)

Evaluación de parámetros industriales y su influencia en la calidad del sorbeto
Tekijä: Pons Pérez, Hetzel
Julkaistu: (2010)

Evaluación de la calidad del producto restauración en el Restaurante Buffet "Miramar" del Hotel Meliá Habana
Tekijä: Salfrán Vázquez, Aimée
Julkaistu: (2011)

El roble usado en Cuba para el añejamiento del ron características físico-químicas, sensoriales y anatómicas /
Tekijä: González Delgado, Juan Carlos
Julkaistu: (2011)

Diseño de un unidad territorial de control de la calidad para el área de alimentos y bebidas del Hotel Escuela Turquino
Tekijä: Hamel Almaguer, Raiza
Julkaistu: (2011)

Operaciones unitarias en la ingeniería de alimentos
Tekijä: Ibarz, Albert, et al.
Julkaistu: (2005)

Ingeniería gastronómica /
Tekijä: Aguilera, José Miguel
Julkaistu: (2011)

Habilidad de estimación de los métodos de evapotranspiración para una zona semiárida del centro de México
Tekijä: Vásquez Méndez, Rebeca
Julkaistu: (2011)

Evolución de la producción de leche en el programa de ganadería de altura de la universidad de los Andes (Progal) y en Venezuela período 2000-2007
Tekijä: Castillo, Mayela
Julkaistu: (2008)

Propuesta de programa de mantenimiento centrado en la confiabilidad para el sistema de almacenamiento y bombeo de una planta de bebidas y productos lácteos con aloe vera
Tekijä: Vargas Amaya, Patricia Egleé
Julkaistu: (2010)