Operaciones unitarias en la ingeniería de alimentos

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser: Ibarz, Albert, Barbosa-Cánovas, Gustavo V (VerfasserIn)
Körperschaft: e-libro, Corp
Format: E-Book
Sprache:Spanisch
Veröffentlicht: Madrid : Mundi-Prensa, 2005.
Schriftenreihe:Tecnología de alimentos
Schlagworte:
Online-Zugang:https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/35857
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