Operaciones unitarias en la ingeniería de alimentos

Operaciones unitarias en la ingeniería de alimentos

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Bibliografiske detaljer
Main Authors:	Ibarz, Albert, Barbosa-Cánovas, Gustavo V (Author)
Institution som forfatter:	e-libro, Corp
Format:	eBog
Sprog:	spansk
Udgivet:	Madrid : Mundi-Prensa, 2005.
Serier:	Tecnología de alimentos
Fag:	Alimentos. Tecnología de los alimentos. Food industry and trade. Libros electrónicos.
Online adgang:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/35857
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