Alimentos : bromatología /

Alimentos : bromatología /

Čájet eará veršuvnnaid (1)

Furkejuvvon:

Bibliográfalaš dieđut
Váldodahkki:	Blanco de Alvarado-Ortiz, Teresa
Eará dahkkit:	Alvarado-Ortíz Ureta, Carlos (autor.)
Materiálatiipa:	E-girji
Giella:	espánnjágiella
Almmustuhtton:	Lima : Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), 2008.
Preanttus:	2a. edición.
Fáttát:	Food > Composition. Food > Preservation. Alimento. Libros electrónicos.
Liŋkkat:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/41291
Fáddágilkorat:	Lasit fáddágilkoriid Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!

Geahča maid

Alimentos composición y propiedades /
Almmustuhtton: (2000)

El color en la industria de los alimentos /
Dahkki: Manresa González, Ada
Almmustuhtton: (2007)

Tablas de composición de alimentos CESNID Taules de composició d'aliments del CESNID /
Almmustuhtton: (2004)

Estudio de la estabilidad del ácido sórbico en un alimento a base de pollo por cromatografía líquida de alta resolución (HPLC) /
Dahkki: Salinas, Nancy
Almmustuhtton: (2001)

Claves para una alimentación óptima : qué nos aportan los alimentos y cómo utilizarlos a lo largo de la vida /
Almmustuhtton: (2015)

Alimentos seguros guía básica sobre seguridad alimentaria /
Dahkki: García Fajardo, Isabel
Almmustuhtton: (2008)

Elaboración de embutido fermentado utilizando carne de cerdo, de ave y texturizado de soya /
Dahkki: Morales Cruz, Juan
Almmustuhtton: (2007)

Determinación de nitritos en chorizos por espectrofotometría derivativa, utilizando un sistema de análisis en flujo8 /
Almmustuhtton: (2008)

Inocuidad de alimentos en vegetales orientales
Almmustuhtton: (2000)

En peligro : riesgos químicos y biológicos actuales /
Dahkki: Pérez Gil, José Luis
Almmustuhtton: (2013)

Alimentos : introducción, técnica y seguridad /
Dahkki: Medin, Roxana
Almmustuhtton: (2016)

Alimentación y nutrición : una perspectiva desde el desarrollo tecnológico y aplicación de ingredientes funcionales = Feeding and nutrition : a perspective from technological developent and application of funcional ingredients /
Almmustuhtton: (2014)

Auditoría del sistema APPCC cómo verificar los sistemas de gestión de inocuidad alimentaria HACCP /
Dahkki: Couto Lorenzo, Luis
Almmustuhtton: (2008)

Desarrollo de una película biodegradable activa con liberación controlada de extracto de propóleo rojo cubano /
Dahkki: Chang Bravo, Liliam María
Almmustuhtton: (2016)

Modelos predictivos de propiedades estructuro-mecánicas de alimentos sólidos y semisólidos /
Dahkki: Díaz Abreu, Julio Antonio
Almmustuhtton: (2007)

Tendencias en la ciencia de alimentos /
Dahkki: López, Emma Mani - Editor; Jiménez Munguía, María Teresa - Editor; Vergara Balderas, Fidel - Editor
Almmustuhtton: (2017)

La función del envase en la conservación de alimentos /
Dahkki: Povea Garcerant, Ismael
Almmustuhtton: (2015)

EFSA journal
Almmustuhtton: (2003)

Análisis instrumental de los alimentos /
Dahkki: Zumbado Fernández, Héctor
Almmustuhtton: (2021)

Elaboración de productos vegetales (UF1277) /
Dahkki: Paulete Jiménez, Inmaculada
Almmustuhtton: (2013)

En qué dirección va la seguridad alimentaria
Dahkki: Neira González, María
Almmustuhtton: (2003)

La función del envase en la conservación de los alimentos /
Dahkki: Povea Garcerant, Ismael
Almmustuhtton: (2007)

Principios básicos de la Química y Bioquímica de alimentos /
Dahkki: Díaz Neira, Luis Samuel
Almmustuhtton: (2010)

Contaminación de los alimentos por vibrio cholerae, coliformes fecales, salmonella, hongos, levaduras y staphylococcus aureus en Tabasco durante 2003 /
Almmustuhtton: (2004)

Análisis químico de los alimentos métodos clásicos /
Dahkki: Zumbado Fernández, Héctor
Almmustuhtton: (2002)

Alimentos : bromatología /
Dahkki: Alvarado-Ortiz Ureta, Carlos, et al.
Almmustuhtton: (2015)

Intervención en la atención higiénico-alimentaria en instituciones : MF1017 /
Dahkki: Ladrón de Guevara, Miguel Ángel
Almmustuhtton: (2017)

La riqueza nutricional y medicinal de los alimentos naturales y el porqué nos niegan su conocimiento /
Dahkki: Ramos, César H.
Almmustuhtton: (2014)

Preelaboración y conservación de vegetales y setas : UF0063 /
Dahkki: Fernández Díaz, Miguel Ángel
Almmustuhtton: (2007)

Temas en tecnología de alimentos manual de conceptos para análisis sensorial de los alimentos, manual de descritores para analise sensorial de alimentos /
Almmustuhtton: (1999)

Análisis químico de los alimentos /
Dahkki: Zumbado Fernández, Héctor
Almmustuhtton: (2022)

Procesos de preelaboración y conservación en cocina /
Dahkki: Gil Martínez, Alfredo
Almmustuhtton: (2012)

Sabemos realmente lo qué comemos? alimentos transgénicos, ecológicos y funcionales /
Almmustuhtton: (2005)

Gluten-free food database , the nutritional quality and cost of packaged gluten-free foods

Deshidratacin̤ y desecado de frutas, hortalizas y hongos. Procedimientos hogareǫs y comerciales de pequeą escala

Congelacin̤ de frutas, hortalizas, hongos, carnes y masas. Procedimientos hogareǫs y comerciales de pequeą escala

Preelaboración y conservación de pescados, crustáceos y moluscos : UF0064 /
Dahkki: Fernández Díaz, Miguel Ángel
Almmustuhtton: (2007)

Alimentos : introducción, técnica y seguridad /
Dahkki: Medin, Roxana
Almmustuhtton: (2011)

Auditoría del sistema APPCC /
Dahkki: Couto Lorenzo, Luis
Almmustuhtton: (2020)

Nuevas perspectivas sobre inocuidad alimentaria /
Almmustuhtton: (2009)