La química en la vida cotidiana /

La química en la vida cotidiana /

Gorde:

Xehetasun bibliografikoak
Beste egile batzuk:	Barthèlemy González, Concepción
Formatua:	eBook
Hizkuntza:	gaztelania
Argitaratua:	Madrid : UNED - Universidad Nacional de Educación a Distancia, 2013.
Gaiak:	Alimentos > Análisis. Food > Analysis. Libros electrónicos.
Sarrera elektronikoa:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/48718
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!

Antzeko izenburuak

Tendencias en la ciencia de alimentos /
nork: López, Emma Mani - Editor; Jiménez Munguía, María Teresa - Editor; Vergara Balderas, Fidel - Editor
Argitaratua: (2017)

Análisis instrumental de los alimentos /
nork: Zumbado Fernández, Héctor
Argitaratua: (2021)

Temas en tecnología de alimentos manual de conceptos para análisis sensorial de los alimentos, manual de descritores para analise sensorial de alimentos /
Argitaratua: (1999)

Análisis químico de los alimentos /
nork: Zumbado Fernández, Héctor
Argitaratua: (2022)

Nuevas perspectivas sobre inocuidad alimentaria /
Argitaratua: (2009)

Cuestiones y problemas de análisis de alimentos /
nork: Peris Tortajada, Miguel
Argitaratua: (2017)

Modelos predictivos de propiedades estructuro-mecánicas de alimentos sólidos y semisólidos /
nork: Díaz Abreu, Julio Antonio
Argitaratua: (2007)

Ciencia y tecnología de alimentos.
Argitaratua: (2015)

Desarrollo de metodologías analíticas para la determinación de hidrocarburos aromáticos policíclicos en alimentos grasos mediante espectroscopía de fluorescencia y calibración multivariada /
nork: Alarcón Rodríguez, Francis Pamela
Argitaratua: (2013)

Métodos de análisis microbiológicos de alimentos
nork: Allaert Vandevenne, Corrie, et al.
Argitaratua: (2002)

Temas en tecnología de alimentos fibras dietéticas /
Argitaratua: (2002)

Temas en tecnología de alimentos
Argitaratua: (2002)

Estrategias avanzadas para la mejora de la calidad, la seguridad y la funcionalidad de los alimentos /
Argitaratua: (2021)

Análisis microbiológico de los alimentos : guía de aplicación de Normas ISO /
nork: Fornés, David Tomás
Argitaratua: (2022)

Relaciones del peso del niño al nacer con el estado nutricional y algunos hábitos de vida de la embarazada
nork: Arazo, Migdalia
Argitaratua: (2009)

Análisis microbiológico de alimentos
nork: Puigdomenech, Germán L.
Argitaratua: (2009)

Comportamiento sensorial de la carne de cerdo envasada en atmósfera modificada
nork: Hernández, Urselia
Argitaratua: (2009)

Determinación de rancidez en carne
nork: Venegas, Octavio, et al.
Argitaratua: (2009)

Evaluación de dietas ofertadas a grupos de embarazadas diabéticas en un hospital docente ginecobstétrico
nork: Sevila, Nairoby
Argitaratua: (2009)

Claves para una alimentación óptima : qué nos aportan los alimentos y cómo utilizarlos a lo largo de la vida /
Argitaratua: (2015)

Preservación de pimientos con aplicación de coberturas de quitosana
nork: García, Mario
Argitaratua: (2009)

Modelación de las propiedades mecánicas de películas de quitosana
nork: Casariego, Alicia
Argitaratua: (2009)

Durabilidad de galletas dulces
nork: Castillo, Ada, et al.
Argitaratua: (2009)

Actividad Antioxidante de Pulpas y Jugos Comerciales de Tamarindo Cuba Farmacia Alimentos 2004, VII Encuentro Ibero Americano sobre las Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias /
Argitaratua: (2004)

Análisis sensorial aplicado a la restauración /
nork: Torricella Morales, Raúl Gonzalo
Argitaratua: (2008)

Análisis sensorial aplicado a la restauración /
nork: Torricella Morales, Raúl Gonzalo
Argitaratua: (2008)

Influencia de preservantes químicos sobre la vida de anaquel de carne de res molida
nork: Santos, Ramón
Argitaratua: (2008)

Influencia del envasado en atmósfera modificada sobre la vida de anaquel de rollo de carne de cerdo reestructurado
nork: Bruselas, Aster
Argitaratua: (2007)

La calidad de la pasta de tomate envasada en bolsas flexibles
nork: Panadés, G
Argitaratua: (2005)

Empleo de atmósfera modificada en la conservación de la tortilla de maíz
nork: Chang, L
Argitaratua: (2003)

Uso de la tecnología de barreras en la conservación de una butifarra fresca
nork: Cepero, Yamira
Argitaratua: (2006)

Los lípidos, componente indispensable en la dieta para niño
nork: Santana, Tamara, et al.
Argitaratua: (2008)

Evaluación de la fermentación láctica en un yogur dietético
nork: Perea, Julio, et al.
Argitaratua: (2008)

Metodología para la evaluación de los jueces empleados en el control de la calidad sensorial
nork: Rodríguez, Ivania, et al.
Argitaratua: (2005)

Aplicaciones de la microextracción en fase sólida en el análisis de componentes volátiles en frutas y vegetales
nork: Ceballos, Liena, et al.
Argitaratua: (2005)

Películas y cubiertas de quitosana en la conservación de vegetales
nork: García, Mario A.
Argitaratua: (2008)

Efecto de la composición atmosférica y de la frigoconservación en la calidad de frutas de pitahaya (Hylocereus undatus haworth). Parte II actividad enzimática y color /
nork: Magaña-Benítez, W
Argitaratua: (2003)

Metodología para la formación de comisiones de evaluación sensorial en café
nork: Duarte, Cira
Argitaratua: (2008)

Evaluación del penetrómetro de cono de 30 ̂ para el control y la investigación de la consistencia en queso
nork: Hernández, Aldo, et al.
Argitaratua: (2008)

La diabetes nutrición y dieta /
nork: Perea Falcón, Julio, et al.
Argitaratua: (2006)