Cuaderno del alumno : elaboración y acabado de platos a la vista del cliente /

Cuaderno del alumno : elaboración y acabado de platos a la vista del cliente /

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Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Vaquero González, Juliana
Format:	eBook
Idioma:	espanyol
Publicat:	Madrid : Editorial CEP, S.L., [2013]
Col·lecció:	Certificado de profesionalidad. Servicios de restaurante (HOTR0608)
Matèries:	Hospitality industry. Industria hotelera. Cooking. Cocina. Libros electrónicos.
Accés en línia:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/50854
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