Higiene e inspección de carnes Volumen II /

Higiene e inspección de carnes Volumen II /

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Opis bibliograficzny
1. autor:	Moreno García, Benito
Korporacja:	e-libro, Corp
Format:	E-book
Język:	hiszpański
Wydane:	Madrid : Ediciones Díaz de Santos, 2003.
Hasła przedmiotowe:	Industria alimentaria. Carne. Enfermedades bacterianas. Enfermedades infecciosas. Meat > Preservation. Meat inspection. Meat. Meat industry and trade. Food industry and trade. Meat hygiene. Slaughtering and slaughter-houses. Bacteria. Microorganisms. Virus diseases. Parasitic diseases. Industrias cárnicas Higiene de la carne Impección de carne Matadero Libros electrónicos.
Dostęp online:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/53042
Etykiety:	Dodaj etykietę Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!

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Beef production glossary

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od: Martínez-Quintana, J. A
Wydane: (2006)

Contribution of muscle proteinases to meat tenderization

La melaza en la alimentación del ganado vacuno The molasses in the feeding of the bovine livestock /
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