Jamón curado aspectos científicos y tecnológicos : perspectiva desde la Unión Europea /

Jamón curado aspectos científicos y tecnológicos : perspectiva desde la Unión Europea /

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Bello Gutiérrez, José
Institution som forfatter:	e-libro, Corp
Format:	eBog
Sprog:	spansk
Udgivet:	Madrid : Diaz de Santos, D.L. 2008.
Fag:	Jamón > Control de calidad. Jamón > Análisis. Carne de cerdo. Meat > Quality. Ham. Libros electrónicos.
Online adgang:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/53177
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