Estimación de la proporción de listeria monocytogenes y salmonella spp en quesos frescos (queso de hoja, cuajada) y queso doble crema producidos y comercializados en el municipio de pamplona, norte de Santander

Estimación de la proporción de listeria monocytogenes y salmonella spp en quesos frescos (queso de hoja, cuajada) y queso doble crema producidos y comercializados en el municipio de pamplona, norte de Santander

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả của công ty:	e-libro, Corp
Tác giả khác:	Albarracin, F. Y.
Định dạng:	Bài viết
Ngôn ngữ:	Tiếng Tây Ban Nha
Được phát hành:	Pamplona, Colombia : Universidad de Pamplona, 2006.
Những chủ đề:	Science. > Life sciences. > General. Ciencias. > Ciencias naturales. > General. Science. > Biotechnology. Ciencias. > Biotecnología. Artículos electrónicos.
Truy cập trực tuyến:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/5440
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Những quyển sách tương tự

Desarrollo de quesos frescos con la adición del cultivo probiótico Lactobacillus casei
Bằng: Sepúlveda, José Uriel
Được phát hành: (2010)

Incidencia de Listeria monocytogenes en leche de vaca expendida en el municipio de Pamplona, Colombia
Bằng: Carrascal Camacho, A. K.
Được phát hành: (2007)

Influencia del campo magnético en la calidad microbiológica del queso fresco Telita
Được phát hành: (2010)

Utilización del suero de queso en helado
Bằng: Rodríguez, Tamara
Được phát hành: (2011)

Utilización de leches ácidas en la elaboración de un queso fresco tipo pasta hilada
Bằng: Hernández, Aldo
Được phát hành: (2010)

Evaluación de la viabilidad de una cepa probiótica nativa de Lactobacillus casei en queso crema
Bằng: Gutiérrez Ramírez, Luz Adriana
Được phát hành: (2007)

Utilización del suero de queso fresco en la elaboración de bebida fermentada con cultivos probióticos
Bằng: Londoño, Margarita María
Được phát hành: (2010)

Efecto de sustitutos de grasa en propiedades sensoriales y texturales del queso crema
Bằng: Valencia García, Francia Elena
Được phát hành: (2007)

Elaboración de quesos fundidos con adición de concentrados de proteínas del suero
Bằng: Real, Emilio M.
Được phát hành: (2011)

Características composicionales, reológicas y sensoriales por la maduración del queso tipo montasio
Được phát hành: (2011)

Detección de salmonella spp y listeria monocytogenes en quesos frescos y semimadurados que se expenden en vía pública en la ciudad de México
Được phát hành: (2006)

Aplicación de procedimientos para la mejora continua en la línea tecnológica del queso crema Nela con empaque en caliente
Bằng: Hernández Beltrán, Yaima
Được phát hành: (2010)

Cambios en las características composicionales, reológicas y sensoriales por efecto de la maduración del queso habanero
Bằng: Íñiguez, Carola
Được phát hành: (2010)

Los quesos
Bằng: Cenzano, I.
Được phát hành: (1990)

Análisis de la cadena de valor del queso manchego en Cuenca, España
Bằng: Trejo Téllez, Brenda Inoscencia
Được phát hành: (2011)

Fabricación de queso
Bằng: Scott, R., trad
Được phát hành: (1991)

Calidad higiénico-sanitaria de los quesos frescos artesanales producidos en seis provincias de Cuba /
Bằng: Martínez Vasallo, Ailin
Được phát hành: (2015)

Microbiología del queso
Bằng: Velazco Hernández, Lixiel
Được phát hành: (2004)

Determinación de Listeria monocytogenes en quesos frescos de producción artesanal que se expenden en los mercados del distrito de Ica, enero - marzo 2003
Được phát hành: (2004)

Crema para café con adición de Vimang
Được phát hành: (2009)

Interpretación de percentiles antropométricos en el batallón de infantería García Rovira de Pamplona
Được phát hành: (2005)

Aspectos florísticos y fitogeográficos de Pamplona
Bằng: Sánchez Montaño, Luis Roberto
Được phát hành: (2004)

Química matemática y la Universidad de Pamplona
Bằng: Restrepo, Guillermo
Được phát hành: (2005)

Riqueza y distribución de las Orquideaceae en la provincia de Pamplona
Được phát hành: (2004)

Multiresistencia a antibióticos y patrón de plásmidos en Micrococcus sp. aislados de quesos provenientes de expendios comerciales del estado Zulia, Venezuela /
Được phát hành: (2007)

Plantas con flores de la reserva El Volcán, Vereda alto grande, Pamplona, Norte de Santander
Bằng: Sánchez Montaño, L. R.
Được phát hành: (2007)

Sucedáneo de queso fundido untable
Được phát hành: (2012)

El queso de Paipa : relatos, saberes y tradiciones /
Được phát hành: (2022)

Aprendamos del queso en Paipa /
Được phát hành: (2022)

Quesos Andino S.A: caso de estudio /
Được phát hành: (2000)

Dinámica fisicoquímica y calidad del agua en la microcuenca el volcán, municipio de Pamplona, Colombia
Bằng: Ramírez, Alberto
Được phát hành: (2005)

Elaboración y caracterización de queso crema untable bajo en grasa adicionado con inulina
Bằng: Ramos Díaz, Laura Margarita
Được phát hành: (2004)

Edad materna y/o paterna como factor de riesgo genético en niños del centro de atención materno infantil de la universidad de Pamplona (caimiup) y el instituto la aurora de la ciudad de Pamplona, norte de Santander, Colombia
Được phát hành: (2004)

Estudio de la presencia de peligros (aflatoxinas) y fraudes (uso no declarado de cereal transgénico) en el gofio producido en Gran Canaria
Bằng: Collado Perera, Miguel Ángel
Được phát hành: (2006)

Elaboración artesanal de quesos de oveja
Bằng: Badía Gutiérrez, Ramón
Được phát hành: (1991)

Fabricación de quesos en el mundo /
Bằng: Menéndez Castillo, Tania
Được phát hành: (2018)

Fundamentos de la elaboración del queso
Bằng: Dilanjan, Sawen Chistoforwitsch
Được phát hành: (1984)

Quién se ha llevado mi queso?
Bằng: Johnson, Spencer
Được phát hành: (1998)

Evaluación de la adulteración de cremas lácteas sin pasteurizar con manteca vegetal y su efecto en las propiedades funcionales
Được phát hành: (2012)

Proporción, relatividad, simetría : en hombros de Fibonacci, Einstein y Galois /
Bằng: Durán Castro, Hernando
Được phát hành: (2017)