Evaluación del almidón de ñame espino ( dioscorea rotundata) como estabilizante en la elaboración de yogur entero tipo batido

Evaluación del almidón de ñame espino ( dioscorea rotundata) como estabilizante en la elaboración de yogur entero tipo batido

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Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Mendoza Navarro, R.
Korporativní autor:	e-libro, Corp
Další autoři:	Trujillo Navarro, Y., Durán Osorio, D.
Médium:	Článek
Jazyk:	španělština
Vydáno:	Pamplona, Colombia : Universidad de Pamplona, 2007.
Témata:	Science. > General. Ciencias. > General. Science. > Chemistry. > General. Ciencias. > química. > General. Artículos electrónicos.
On-line přístup:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/5461
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!

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