Evaluación del almidón de ñame espino ( dioscorea rotundata) como estabilizante en la elaboración de yogur entero tipo batido

Evaluación del almidón de ñame espino ( dioscorea rotundata) como estabilizante en la elaboración de yogur entero tipo batido

I tiakina i:
Ngā taipitopito rārangi puna kōrero
Kaituhi matua: Mendoza Navarro, R.
Kaituhi rangatōpū: e-libro, Corp
Ētahi atu kaituhi: Trujillo Navarro, Y., Durán Osorio, D.
Hōputu: Tuhinga
Reo:Pāniora
I whakaputaina: Pamplona, Colombia : Universidad de Pamplona, 2007.
Ngā marau:
Science. > General.
Ciencias. > General.
Science. > Chemistry. > General.
Ciencias. > química. > General.
Artículos electrónicos.
Urunga tuihono:https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/5461
Tags: Tāpirihia he Tūtohu
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Ngā tūemi rite

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