Evaluación del almidón de ñame espino ( dioscorea rotundata) como estabilizante en la elaboración de yogur entero tipo batido
Shranjeno v:
| Glavni avtor: | |
|---|---|
| Korporativna značnica: | |
| Drugi avtorji: | , |
| Format: | Article |
| Jezik: | španščina |
| Izdano: |
Pamplona, Colombia :
Universidad de Pamplona,
2007.
|
| Teme: | |
| Online dostop: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/5461 |
| Oznake: |
Označite
Brez oznak, prvi označite!
|
Komentirajte kot prvi!