Producción biotecnológica de sabores, pigmentos y aromas a partir de hongos miceliales y levaduras

Producción biotecnológica de sabores, pigmentos y aromas a partir de hongos miceliales y levaduras

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Bibliografski detalji
Glavni autor:	Reyes González, G.
Autor kompanije:	e-libro, Corp
Daljnji autori:	Franco Correa, M.
Format:	Članak
Jezik:	španjolski
Izdano:	Bogotá, D.C.℗ (Colombia) : Red Universitas Scientiarum, 2006.
Teme:	Ciencias. > Ciencias naturales. > Biología. > Microbiología. Science. > Life sciences. > Biology. > Microbiology. Artículos electrónicos.
Online pristup:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/5780
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