Raventós Santamaria, M. (2005). Tecnologia de fluids alimentaris. Universitat Politècnica de Catalunya.
Cita Chicago (17th ed.)Raventós Santamaria, Mercè. Tecnologia De Fluids Alimentaris. Barcelona: Universitat Politècnica de Catalunya, 2005.
Cita MLA (9th ed.)Raventós Santamaria, Mercè. Tecnologia De Fluids Alimentaris. Universitat Politècnica de Catalunya, 2005.
Atenció: Aquestes cites poden no estar 100% correctes.