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Raventós Santamaria, M. (2005). Tecnologia de fluids alimentaris. Universitat Politècnica de Catalunya.

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Raventós Santamaria, Mercè. Tecnologia De Fluids Alimentaris. Barcelona: Universitat Politècnica de Catalunya, 2005.

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Raventós Santamaria, Mercè. Tecnologia De Fluids Alimentaris. Universitat Politècnica de Catalunya, 2005.

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