Modelos predictivos de propiedades estructuro-mecánicas de alimentos sólidos y semisólidos /

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter: Díaz Abreu, Julio Antonio
Andre forfattere: Hernández Monzón, Aldo (autor.)
Format: eBog
Sprog:spansk
Udgivet: La Habana : Editorial Universitaria, 2007.
Fag:
Online adgang:https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/71336
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