Evaluación sensorial aplicada a la investigación, desarrollo y control de la calidad en la industria alimentaria

Evaluación sensorial aplicada a la investigación, desarrollo y control de la calidad en la industria alimentaria

Salvato in:
Dettagli Bibliografici
Autori principali: Zamora Utset, Esperanza (Autore), Pulido Álvarez, Horacio (Autore)
Ente Autore: e-libro, Corp
Altri autori: Torricella Morales, Raúl Gonzalo (ed.)
Natura: eBook
Lingua:spagnolo
Pubblicazione: Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria, 2007.
Edizione:2da. ed.
Soggetti:
Tecnología de los alimentos.
Calidad.
Industria alimentaria.
Control de alimentos.
Food > Analysis.
Food industry and trade.
Food industry and trade > Quality control.
Food > Quality.
Libros electrónicos.
Accesso online:https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/71341
Tags: Aggiungi Tag
Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!

Documenti analoghi

Documenti analoghi