Evaluación objetiva de la calidad sensorial de alimentos procesados

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter: Zamora Utset, Esperanza
Institution som forfatter: e-libro, Corp
Andre forfattere: Torricella Morales, Raúl Gonzalo (ed.)
Format: eBog
Sprog:spansk
Udgivet: Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria, 2007.
Fag:
Online adgang:https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/71342
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