El color en la industria de los alimentos /

El color en la industria de los alimentos /

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Bibliographic Details
Main Author: Manresa González, Ada
Other Authors: Vicente, Ileana (autor.), Torricella Morales, Raul G (Editor), Rodríguez Cabral, Luz María (corrección.)
Format: eBook
Language:Spanish
Published: La Habana : Editorial Universitaria, 2007.
Subjects:
Food > Composition.
Color.
Alimento.
Libros electrónicos.
Online Access:https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/71343
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245 1 3 |a El color en la industria de los alimentos /  |c Ada Manresa González, Ileana Vicente ; edición Raul G. Torricella Morales ; corrección Luz María Rodríguez Cabral. 
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590 |a Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro. 
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