El color en la industria de los alimentos /

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	Manresa González, Ada
Autres auteurs:	Vicente, Ileana (autor.), Torricella Morales, Raul G (Éditeur intellectuel), Rodríguez Cabral, Luz María (corrección.)
Format:	eBook
Langue:	espagnol
Publié:	La Habana : Editorial Universitaria, 2007.
Sujets:	Food > Composition. Color. Alimento. Libros electrónicos.
Accès en ligne:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/71343
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