Carne de aves y cerdo deshuesadas mecánicamente obtención, características y utilización /

Carne de aves y cerdo deshuesadas mecánicamente obtención, características y utilización /

Gardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Guerra, María Aloida (Author)
Autor Corporativo: e-libro, Corp
Formato: eBook
Idioma:Lingua castelá
Publicado: Ciudad de La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2009.
Subjects:
Carne.
Tecnología de los alimentos.
Meat.
Animal products.
Libros electrónicos.
Acceso en liña:https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/71392
Tags: Engadir etiqueta
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