Carne de aves y cerdo deshuesadas mecánicamente obtención, características y utilización /
Պահպանված է:
| Հիմնական հեղինակ: | Guerra, María Aloida (Հեղինակ) |
|---|---|
| Համատեղ հեղինակ: | e-libro, Corp |
| Ձևաչափ: | էլ․ գիրք |
| Լեզու: | իսպաներեն |
| Հրապարակվել է: |
Ciudad de La Habana :
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia,
2009.
|
| Խորագրեր: | |
| Առցանց հասանելիություն: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/71392 |
| Ցուցիչներ: |
Ավելացրեք ցուցիչ
Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!
|
Նմանատիպ նյութեր
-
Carne recuperada mecánicamente de los huesos de aves, cerdos y reses obtención, características y utilización /
: Mella, Rosa Maria de la
Հրապարակվել է: (2009) -
La utilización de extensores cárnicos experiencias de la industria cárnica cubana /
: Andújar, Gustavo, և այլն
Հրապարակվել է: (2009) -
Sacrificio y deshuese de cerdos experiencias en el Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (IIIA) /
: González Sotolongo, Ana M.
Հրապարակվել է: (2009) -
Química y bioquímica de la carne y los productos cárnicos
: Andújar, Gustavo, և այլն
Հրապարակվել է: (2009) -
El curado de la carne y la elaboración tradicional de piezas curadas ahumadas
: Andújar, Gustavo
Հրապարակվել է: (2009)