Andújar, G. (2009). El curado de la carne y la elaboración tradicional de piezas curadas ahumadas. Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia.
Chicago-čujuhus (17. p.)Andújar, Gustavo. El Curado De La Carne Y La Elaboración Tradicional De Piezas Curadas Ahumadas. Ciudad de La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2009.
MLA-čujuhus (9. p.)Andújar, Gustavo. El Curado De La Carne Y La Elaboración Tradicional De Piezas Curadas Ahumadas. Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2009.
Muitte dárkkistit čujuhemiid riektatvuođa, ovdal go geavahat daid iežat deavsttas.