El curado de la carne y la elaboración tradicional de piezas curadas ahumadas
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
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| Körperschaft: | |
| Format: | E-Book |
| Sprache: | Spanisch |
| Veröffentlicht: |
Ciudad de La Habana :
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia,
2009.
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| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/71397 |
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